Cresciuta arcieristicamente nella società torinese Arcieri Iuvenilia, ha raggiunto fin dagli esordi degli ottimi risultati internazionali che l'hanno portata a vestire precocemente la maglia del Gruppo Sportivo della Polizia di Stato - Fiamme Oro. E' stata una delle prime arciere a trasferirsi presso la Scuola Federale FITARCO di Cantalupa, dove si è dedicata a tempo pieno all'attività agonistica, concludendo nel contempo il percorso di studi superiori presso un istituto di Pinerolo. Si è subito distinta con la Nazionale Giovanile. Quando era ancora nella categoria Allieve, ha vinto il titolo iridato indoor individuale e a squadre junior nel 2014 al suo esordio azzurro, per poi vincere l’argento iridato e l’oro a squadre indoor nel 2016 e il titolo mondiale a squadre indoor nel 2018. Ha vinto il titolo europeo outdoor sia individuale che a squadre nel 2016 e ad inizio 2017 si è confermata campionessa europea indoor.Nel 2018 la consacrazione: ai Mondiali Giovanili di Rosario ha vinto uno storico oro a squadre con Lucilla Boari e Vanessa Landi (successo mai ottenuto in precedenza dal trio femminile olimpico), con le quali ha poi preso parte al suo primo Mondiale Senior a Città del Messico. Da quel momento è diventata titolare fissa della Nazionale maggiore. Nel 2018 con la Nazionale senior è argento a squadre agli Europei di Legnica. Nel 2019 argento a squadre nella prima tappa di Coppa del Mondo a Medellin. Poi, ai Mondiali in Olanda, le azzurre non sono riuscite a conquistare il pass olimpico a squadre, ma ai successivi Giochi Europei di Minsk la Andreoli ha vinto l’oro individuale.Il suo obiettivo è ottenere il pass a squadre per Tokyo nella tappa di Coppa del mondo di Parigi il prossimo giugno ed esordire ai Giochi Olimpici di Tokyo.